Erst seit 2015 existiert in Österreich ein dreistufiges Klassifikationsmodell für “Österreichischen Sekt mit geschützter Ursprungsbezeichnung”, kurz “Sekt g.U.”, dessen Qualitätsspitzen, die “Grossen Reserven”, im Herbst 2018 erstmals auf den Markt kamen. Wie waren offengestanden selbst überrascht, wie viel Sekt in Österreich produziert wird. Und vor allem: wie viel verschiedener. Aus nahezu allen Weingebieten des Landes erreichten uns Proben. Die Vielfalt der Herkünfte, Ausbaustile und Rebsorten sorgte dafür, dass es uns beim Probieren nicht langweilig werden konnte.
BILDAGENTUR ZOLLES KG/Leo Hagen
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Die Qualitäten schwanken noch stark bei den Österreichischen Sekten. Dabei fällt auf, dass vor allem Winzerbetriebe die Maßstäbe setzen, während die reinen Sektkellereien nur in Einzelfällen wirklich überzeugende Weine vorweisen können. Die besten Exemplare, meist Grosse Reserven oder Reserven, sind hochklassige, komplexe, ausgesprochen individuelle Schaumweine, die jede Aufmerksamkeit verdienen. Wie fast überall finden sich in dieser Kategorie die meisten Weine ohne oder mit nur geringer Dosage, ganz einfach, weil erstklassiger Schaumwein keine Süße nötig hat. Doch auch unter den höher dosierten Exemplaren probierten wir etliche sehr sorgfältig gemachte und mit großem Vergnügen zu trinkende Weine, die wir allen Weinfreunden, die es nicht knochentrocken mögen (oder die ein wenig Rücksicht auf die Gäste nehmen wollen), wärmstens empfehlen können.
Rund 80 Weine haben wir für dieses Spezial in den letzten Wochen probiert. Die Besten stellen wir wie immer hier und als PDF vor. Links zu allen verkosteten Weinen mit ausführlichen Beschreibungen sowie ihren Erzeugern finden Sie, wenn Sie auf die Überschriften klicken.
- 89WP 2015 Rosé Brut, Domaines Kilger
- 89WP 2015 Rosé Zero Dosage, Domaines Kilger
- 89WP Extra Brut, Willi Bründlmayer
- 89WP Extra Brut, Loimer
- 88WP 2014 Brut, Harkamp
- 88WP 2012 Brut Nature, Malat
- 88WP Brut, Willy Bründlmayer
- 88WP Blanc de Blancs Extra Brut, Willy Bründlmayer
- 88WP 2015 “Pinot Brut” Brut Nature, Winkler-Hermaden
- 88WP Rosé Brut, Topf
- 88WP Extra Brut, Loimer
- 87WP 2015 “Jahrgangssekt” Brut, Rosnerwein
- 87WP 2016 Sauvignon Blanc Brut, Steininger
- 87WP 2016 Burgunder Brut, Steininger
- 87WP 2017 Weißburgunder Brut, Erzherzog Johann
- 87WP Extra Brut, Willi Bründlmayer
- 87WP Rosé Brut, Loimer
- 87WP Brut, Topf
- 87WP 2013 Chardonnay Brut, Erzherzog Johann
- 86WP Brut, Schloss Gobelsburg
- 86WP 2016 Riesling Brut, Steininger
- 85WP 2016 Grüner Veltliner Brut, Steininger
- 85WP 2017 Riesling Brut, Zimmermann
