Das Weingut Matthias Hey ist in den VDP Sachsen/Saale-Unstrut aufgenommen worden. Den Betrieb bei Naumburg zwischen Roßbach und Bad Kösen mit knapp fünf ha Rebfläche haben Sigrun und Reinhard Hey im Jahr 2001 gegründet. Ihr Sohn Matthias studierte Önologie in Geisenheim, arbeitete in Italien und übernahm 2007 das Gut. Die Weinberge befinden sich alle in den Steilhängen der Lage „Naumburger Steinmeister“. Beim Ausbau setzt Matthias Hey auf Spontangärung sowie lange Maischestandzeiten. Aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut stammen neben ihm als 202. VDP-Mitglied nur noch die Erzeuger Pawis und Lützkendorf.
(uka)