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Der mit mehreren Preisen ausgezeichente Sommelier André Macionga vom Zwei-Sterne Restaurant „Tim Raue“ in Berlin hat einen Weinhandel gegründet, mit dem er ausschließlich selbst komponierte Cuvées anbietet. Mit den Weingütern Horst Sauer (Franken), Markus Schneider (Pfalz), Klostermühle Odernheim (Nahe) und Neverland (Rheinhessen) hat Macionga dazu vier Partner gefunden. Insgesamt sind bisher fünf Cuvées in limitierter Auflage entstanden, die als Einzelflaschen, Magnum und teilweise Doppelmagnum oder als limitierte Kollektion bestellt werden können. Eine Zusammenarbeit mit weiteren Winzern ebenso wie neue Cuvées sei derzeit in Planung.
Der Sommelier stellt die Cuvées aus den füllfertigen Fässern oder Tanks nach eigener Vorstellung in Zusammenarbeit mit den Winzern zusammen. Die Rebsorten und deren Anteile in einer Cuvée macht Macionga allerdings nicht öffentlich. Die Weine kosten zwischen 44 Euro für den Weißwein „Unartig 2016“ von Neverland bis zu 158 Euro pro Flasche für den Rotwein „Kamanima“ von Markus Schneider.
(uka / Foto: André Macionga)