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Eine Legende tritt zurück: Der weltbekannte Weinmacher des Champagnerhauses Dom Pérignon, Richard Geoffroy, wird sich zum 1. Januar 2019 von seiner Arbeit zurückziehen. Er übergibt die komplette Verantwortung an Vincent Chaperon, der bereits seit 2005 als Weinmacher mit ihm arbeitet. Chaperon begann seine Laufbahn im Jahr 1999 bei Moët & Chandon, wo er 2000 zum „Assistant Winemaker“ aufstieg.
Richard Geoffroy war seit 1990, also 28 Jahre lang der Chef de cave bei Dom Pérignon. Er war verantwortlich für 15 Jahrgangschampagner und überarbeitete den vorhandenen Jahrgangsbestand mehrfach mit seinem „Pléntidues“-Konzept. Geoffroy arbeitete mit Küchenlegenden wie Ferran Adriá und Alain Ducasse sowie bei Special Editions mit Künstlern wie David Lynch sowie Jeff Koons und zuletzt Rockstar Lenny Kravitz.
Er und Vincent Chaperon haben gemeinsam vier Jahrgänge Dom Pérignon produziert sowie die Verantwortung für 13 Ernten getragen.
(uka / Foto: Dom Pérignon)