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Maximilian Wilm aus dem Kinfelts Kitchen & Wine in Hamburg hat das Finale der fünften Sommelier-Trophy in Neustadt an der Weinstraße gewonnen. Der Wettbewerb wird von der Sommelier-Union Deutschland alle zwei Jahre organisiert, um den „Besten Sommelier Deutschlands“ zu küren. Im Finale trat der 31-jährige Wilm gegen den zweitplatzierten Julian Schweighart aus dem Luxushotel Fontenay in Hamburg und den drittplatzierten Marco Gulino aus Landau an. Der gelernte Restaurantfachmann ist somit Nachfolger von Weltmeister Marc Almert, der die Sommelier-Trophy vor zwei Jahren gewann.

„Die letzten Wochen der Vorbereitung waren wirklich intensiv, weil das Themenspektrum unglaublich breit ist. Als Sommelier darf ich mich mit Wein genauso detailliert auseinandersetzen wie mit Bier, Spirituosen oder Tee“, sagte Maximilian Wilm, „deshalb gehört bei der Sommelier-Trophy immer auch ein bisschen Glück dazu, weil Du einfach nicht alles wissen kannst!“ Maximilian Wilm wird Deutschland bei der Sommelier-Europameisterschaft 2020 in Zypern vertreten.

(uka / Foto: Sommelier Union)

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