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Der 27-jährige Marc Almert aus Deutschland hat den Wettbewerb zum "Besten Sommelier der Welt" in Antwerpen gewonnen. Almert arbeitet im Luxushotel Baur du Lac in Zürich. Beim ASI-Wettbewerb der Belgischen Sommeliersgilde sind 66 Sommeliers aus 63 Staaten gegeneinander angetreten. Für Marc Almert war es die erste Teilnahme am Wettbewerb, der über drei anspruchsvolle Runden ausgetragen wurde. Neben dem Weinwissen mussten Fragen und Aufgaben zum Service, zu Food Pairing und kaufmännischen Kalkulationen beantwortet werden.
In der Schlussrunde trat Almert vor 1.100 Zuschauern gegen Nina Højgaard Jensen vom Restaurant „Kong Hans Kælder“ in Kopenhagen sowie Raimonds Tomsons vom Restaurant „Vincents“ in Riga (Lettland) an. Dabei wurden Situationen im Restaurant simuliert, mit denen sie ihre Fähigkeiten und Wissen auch über andere Getränke unter Beweis stellen mussten.
(uka / Foto: ASI - Belgische Sommeliersgilde)