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Zu seinem zweihundertjährigen Bestehen seit 1818 hat das Champagnerhaus Billecart Salmon eine „Bicentenary Cuvée“ in 1818 nummerierten Magnumflaschen vorgestellt. Der Champagner ist ein Blend aus acht Grand Crus von der Montagne de Reims sowie der Côte des Blancs mit vier nicht genannten Jahrgängen. Er besteht zu 92 Prozent aus Pinot Noir.
Die „Bicentenary Cuvée“ soll, so Billecart Salmon, den Stil des Hauses abbilden, mit dem es berühmt geworden sei. Die weltweit in den Verkauf gebrachten Magnums kosten etwa 1560 Euro pro Flasche.
Zudem hat das Champagnerhaus zum Geburtstag seinen neuen Keller vorgestellt. Er bietet unter einer wellenförmig gestalteten Decke Platz für 24 neu hergestellte, große Fuderfässer mit einem Fassungsvermögen von insgesamt 80 hl. Sie seien, so Billecart Salmon, von den besten Tonnellerien Frankreichs hergestellt worden.
(uka / Foto: Billecart Salmon)