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Vom deutschen Weinjahrgang 2019 wird es nun doch einen Eiswein geben. Wie das Weingut Zimmerle aus dem württembergischen Remstal am 3. März 2020 dem Deutschen Weininstitut mitteilte, habe es bereits am 22. Januar Riesling-Eisweintrauben bei minus acht Grad Celsius mit einem Mostgewicht von 155 Grad Oechsle gelesen. Die Erntemenge lag nach Weingutsangaben bei etwa 70 Litern. Dies sei möglich gewesen, weil auf einem der Weinberge von Jens Zimmerle ein sogenanntes "Kälteloch" mit besonderes kaltem Mikroklima bestehe. Das DWI hatte gemeldet, 2019 sei der erste Jahrgang der deutschen Weingeschichte, in dem aufgrund des milden Winters kein Eiswein produziert worden sei.
(uka / Foto: Deutsches Weininstitut)