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Pommery hat einen neuen Weinmacher ernannt: Clément Pierlot ist der zehnte Önologe des Champagnerhauses. Er folgt auf Thierry Gasco, der nun die Schaumweinproduktion des Hauses in Kalifornien, England und Südfrankreich verantwortet.
Pierlot startete 2004 mit 24 Jahren seine Arbeit beim Produzenten Vranken-Pommery Monopole. 2010 wurde er Mitglied des Verkostungsteams von Vranken, seit 2014 leitete er die önologische Produktentwicklung und übernahm die Verantwortung für den in England produzierten Schaumwein Louis Pommery.
Clément Pierlot hat bereits für den Jahrgang 2017 die Kellerverantwortung getragen. In seiner Arbeit sei ihm besonders die ökologische Verantwortung sehr wichtig, teilte Pommery mit.
(uka / Foto: Pommery)