Das renommierte Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape investiert 10 Millionen Euro in den Umbau seines Weinkellers nach ökologischen Geschichtspunkten. Die Familie Perrin, Inhaber des Weinguts mit 80 ha Weinbergen hat nach einem internationalen Designwettbewerb mit 300 Teilnehmern das indische Studio Mumbai für Entwurf und Konzept beauftragt.
Es sieht vor, das Regenwasser vom eigens dafür entworfenen Dach des Produktionsgebäudes zu sammeln, dreistufig zu reinigen und in einem Bassin in zehn Metern Tiefe zu sammeln. Mit Hilfe von Röhren wird der starke Wind des Mistral in das Becken geleitet, wo er über die Wasseroberfläche weht. Auf diese Weise werde die Wassertemperatur auf 12 Grad abgesenkt und zur Kühlung der Keller eingesetzt. Sei der Wind nicht stark genug, komme eine traditionelle Kühlung zum Einsatz, die mit Bioethanol betrieben werden soll.
Die Bauarbeiten der Anlage würden ausschließlich mit lokalen Materialien wie Sand, Lehm und Kalk ausgeführt. Sie sollen nach der kommenden Ernte 2019 beginnen und 18 Monate später beendet sein. „Es wird keinen Vorher-Nachher-Effekt geben, nichts wird an den vorhandenen Gebäuden sichtbar zugefügt oder entfernt,“, betonte Louis-Antoine Grégo, der Architekt von Studio Mumbai.
(uka)