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Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Die Weine von Dr. Bürklin-Wolf entsprechen im Grunde so gar nicht dem derzeit besonders angesagten, fruchtbetonten Stil, der einen schon beim ersten Riechen aus dem Glas heraus anspringt. In ihrer ruhigen, abgeklärten Art werden sie gerne ein wenig unterschätzt. Dabei verfügen hier vor allem die Lagenrieslinge zumeist über eine Komplexität, Festigkeit und Tiefe, wie man sie in der Pfalz nicht oft findet, nur muss man sich Zeit nehmen, um sich mit diesen Meisterwerken auseinanderzusetzen. Sie wirken im besten Sinne traditionell und zeigen oft erst nach einigen Jahren, was wirklich in ihnen steckt. Da sich bei den Spitzenweinen von Bürklin-Wolf viel mehr um Herkunft, um Boden, um Persönlichkeit geht, als um knallige Frucht, werden die Lagenunterschiede bei kaum einem anderen Betrieb so deutlich wie hier. Unsere Kollektion des Jahres in der Pfalz.

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