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Seit den 90er Jahren bereichert eine stetig wachsende Zahl von Selbstvermarktern die Südtiroler Weinwelt mit qualitativ hochwertigen Weinen. Einige von ihnen gehören inzwischen zu den wichtigsten Adressen in Südtirol. Drei von ihnen ließen uns reife Jahrgänge ihrer Weine kosten: Peter Dipoli seinen Sauvignon "Voglar", Martin Aurich seinen Riesling aus dem Vinschgau und Josephus Mayr seine "Composition Reif", eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Lagrein und etwas Merlot.
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| Drei Freie% die schon früh die Reifequalitäten ihrer Weine erkannten: Peter Dipoli% Martin Aurich und Josephus Mayr (Quelle: Roland Brunner) |