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Eine recht große Bandbreite an Jahrgängen haben wir für dieses BEST OF in den letzten Monaten probiert. Am Ende war es schwer, einen Favoriten unter ihnen auszumachen. Zweifellos macht sich die Klimaerwärmung auch in der Toskana deutlich bemerkbar. Der elegante, frische, süffige Chianti Classico ist heute beinahe ausgestorben. Auch die Annata sind heute fast durchweg ziemlich kräftig; Alkohgolgrade um 14% waren früher die große Ausnahme, heute sind sie Normalität.
Foto: Consorzio Vino Chianti Classico

So setzen sich die Riserve von den Annata und die Gran Selezione von den Riserve nicht unbedingt durch noch mehr Kraft ab, sondern durch größere Komplexität und Tiefe, im Idealfall verbunden mit Finesse.

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