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Wer anfängt, sich mit Wein zu beschäftigen, hört nie wieder auf. Dabei geht es nicht nur um die individuellen Vorlieben und Geschmackserlebnisse – auch das Wissen zum Wein ist eine unerschöpfliche Quelle der Unklarheit, der Fragen und der Neugier. Schließlich setzt es sich zusammen aus Tradition, regionalen Prägungen und den sich verändernden Erkenntnissen der Wissenschaft. Diese drei Aspekte füllen das kleine, aber ziemlich umfassende Buch „Wein Guide für Kenner“ von André Dominé. Bekannt ist der Hamburger Autor, der in Südfrankreich lebt, durch seine jahrelange Arbeit an dem 20 Kilogramm schweren Weinwissenwälzer mit dem schlichten Titel „Wein“.

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